Laboratorium badawczo-analityczne dzięki odpowiedniej aparaturze i kadrze działa zarówno przy instalacjach technicznych, gdzie liczą się oznaczenia jakościowe jak i przy instalacjach półtechnicznych i laboratoryjnych, dla których badawczo-naukowe aspekty mają największe znaczenie. Wykonujemy badania mikrobiologiczne jak i analityczne. Zapewnia nam to bieżącą kontrolę dostarczanych surowców, wydawanych produktów oraz stałą kontrolę procesu produkcji. Gwarantujemy również utrzymanie procedur produkcyjnych np. ISO.
Laboratorium obejmuje szereg działań m.in.:
stała kontrola jakości ścieków w etapie wejściowym i wyjściowym, parametry sprawdzane to: ChZt, BzT, chlor, fosfor, azot, węglowodory ropopochodne i zawiesina ogólna
chromatografia gazowa – analiza zanieczyszczeń spirytusów odwodnionych, rektyfikowanych i surowych
oznaczenie zawartości wody w próbkach spirytusu i odczynników chemicznych metodą Karla Fishera
określanie procentowej zawartości głównego składnika w mieszaninach metodą destylacji
oznaczanie kwasowości ogólnej spirytusu rektyfikowanego i surowego
oznaczanie gęstości i mocy wyrobów alkoholowych
oznaczanie zawartości aldehydów w próbkach spirytusu
ocena organoleptyczna wyrobów alkoholowych
oznaczanie suchej pozostałości po odparowaniu
oznaczanie wilgotności, skrobi i zawartości białka w ziarnie
oznaczanie zawartości cukrów w zacierze
badania mikrobiologiczne: liczba komórek drożdżowych lub obumarłych komórek drożdżowych