Archiwa zacier

Lokalizacja Inwestycji – Klucz do Sukcesu w Branży Spirytusowej

13 października, 2023

Branża spirytusowa w Polsce przeszła znaczące zmiany w ciągu ostatnich lat. Obecnie, zaledwie kilkanaście gorzelni pozostało czynnych na terenie kraju. To sprawia, że dokładne planowanie budowy nowego zakładu staje się kluczowym czynnikiem dla powodzenia biznesu w tej dziedzinie. Jednym z najważniejszych aspektów tego procesu jest wybór odpowiedniej lokalizacji. Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego jest to tak […]

Lokalizacja Inwestycji – Klucz do Sukcesu w Branży Spirytusowej Read More »

Drożdże i ich metabolity w procesie fermentacji alkoholowej

26 września, 2021

Zapraszamy do lektury naszego artykułu pt.: „Drożdże i ich metabolity w procesie fermentacji alkoholowej”. Publikacja ukazała się w branżowym czasopiśmie Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 3/2021, a jej autorem jest technolog Justyna Rębas. Wiedza zawarta w artykule jest świetnym i wiarygodnym źródłem informacji dla branży spirytusowej. Omawia ważne zagadnienie, jakim jest fermentacja alkoholowa. Fermentacja alkoholowa. Drożdże

Drożdże i ich metabolity w procesie fermentacji alkoholowej Read More »

Wpływ parametrów procesu upłynniania skrobi na skład cukrowy zacieru. Potencjał nowych preparatów enzymatycznych

12 września, 2021

Zapraszamy do lektury artykułu pt.: „Wpływ parametrów procesu upłynniania skrobi na skład cukrowy zacieru. Potencjał nowych preparatów enzymatycznych” opracowany przez nasz zespół (J. Rębas, Z. Ułanowski) – strona 227. Rozdział został opublikowany w książce pt.: „Wybrane zagadnienia z zakresu inżynierii chemicznej i procesowej”, która jest dostępna w bibliotece cyfrowej Wydawnictwa Naukowego Tygiel. Angażujemy się nie

Wpływ parametrów procesu upłynniania skrobi na skład cukrowy zacieru. Potencjał nowych preparatów enzymatycznych Read More »